đặc sản
Loài cá nghe tên 'sởn gai ốc' nhưng lại là đặc sản giá cao ngất ngưởng
DNVN - Loài cá này khi nghe tên khiến người ta "vô cùng đáng sợ", nhưng thịt lại vô cùng thơm ngon và có mức giá bán cao ngất ngưởng, lên đến 240.000 đồng/kg.
Loài cá tên nghe nhàn nhã, xưa bị chê vì nhiều xương, nay thành đặc sản đắt giá
DNVN - Cá dảnh là một loài cá nước ngọt phổ biến, có nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là vào mùa nước nổi. Trước kia, vì cá nhiều xương, không mấy người ưa chuộng món cá này. Nhưng vài năm gần đây, người dân đã tìm được cách chế biến, biến nó thành đặc sản với giá 200.000 đồng/kg.
Từ 'kẻ thù' của nhà nông hóa thành đặc sản ẩm thực được săn đón giá 300.000/kg
DNVN - Bọ rầy, loài côn trùng cánh cứng từng là "kẻ thù" gây hại mùa màng ở nhiều nơi, nay đã "lột xác" trở thành món đặc sản độc đáo, được săn đón tại các vùng cao như A Lưới (Thừa Thiên Huế) và vùng Bảy Núi (An Giang).
Món cá tên xấu xí, xưa ít người biết, nay thành đặc sản thượng hạng giá 250.000 đồng/kg
DNVN - Cá hói, một loại hải sản quen thuộc với người dân ven biển Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng như Quảng Ninh, đang trở thành một cái tên "sốt" trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp.
Ốc gác bếp: Từ món ăn cứu đói tới đặc sản vùng Tây Nam Bộ
DNVN - Ốc gác bếp là một món ăn dân dã, truyền thống gắn liền với đời sống của nhiều gia đình tại vùng quê sông nước Tây Nam Bộ. Xuất phát là thức ăn "cứu đói" của người dân nghèo khổ, ngày nay, nhờ sự sáng tạo và cải tiến trong phương pháp chế biến, ốc gác bếp đã trở thành một đặc sản nổi tiếng, mang lại giá trị kinh tế cao.
Món bánh độc đáo ở Lạng Sơn làm từ lá cây vườn nhà bất ngờ trở thành 'hot trend' ẩm thực
DNVN - Từng chỉ là loại rau mọc dại quanh vườn, ngải cứu - nay đã “lột xác” thành món bánh đặc sản độc đáo, lạ miệng, đang khiến giới trẻ thành phố mê mẩn và săn lùng.
Rau lỗ bình: Từ 'cỏ dại' bị nhổ bỏ đến 'đặc sản trời ban'
DNVN - Rau lỗ bình từng ít người ăn nay "lên đời" thành đặc sản, được giới sành ăn ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh săn đón, với mức giá có thể đạt tới 120.000 đồng/kg. Rau không chỉ được yêu thích nhờ hương vị lạ miệng, thanh mát mà còn được xem như một "liều thuốc tự nhiên" trong dân gian.
Nghệ An: Loại côn trùng từng gây sợ hãi, nay thành đặc sản lạ, giá 250.000 đồng/kg
DNVN - Những năm gần đây, xu hướng thưởng thức ẩm thực dân dã, độc lạ khiến nhiều loại côn trùng từng bị xem là “kỳ dị” nay trở thành đặc sản được người thành phố săn lùng. Trong đó, món nhện đen sọc vàng - từng bị người dân ngại ngần vì hình dạng đáng sợ - nay được xem như “lộc trời” với giá bán lên đến 250.000 đồng/kg.
Đặc sản Quảng Ninh có tên kỳ cục, bán gần 200.000 đồng/kg
DNVN - Quảng Ninh nổi tiếng với một món ăn đặc sản cù kỳ, thịt thơm ngon hơn ghẹ, giá lại rẻ hơn cua biển.
Đặc sản 'trời ban' ven sông Hồng giá nửa triệu một ký - thực khách Hà Nội khen ngon hơn cả tôm cua
DNVN - Xuất hiện chỉ vài lần trong năm, sống ở đáy sông và có vòng đời vỏn vẹn vài giờ, con vờ - loài côn trùng lạ được ví như “đặc sản trời ban” - trở thành món ăn độc đáo được săn lùng tại Hà Nội. Nhiều thực khách sành ăn khẳng định, vị béo ngậy của con vờ còn “ăn đứt” cả tôm cua.
Cá chai - món ăn ‘nhà nghèo’ nay thành đặc sản trên bàn tiệc
DNVN - Hình dáng không bắt mắt, nhưng thịt dày, thơm, dai và ít xương nhỏ, cá chai đang trở thành món ăn thường xuyên trên bàn tiệc. Giá bán cá chai khô có thể lên tới 600.000 đồng/kg.
Từ món ăn kinh dị nay thành đặc sản, loài 'rắn 4 chân' miền Tây hút khách sành ăn
DNVN - Từng khiến nhiều người nổi da gà ngay từ cái nhìn đầu tiên, “rắn 4 chân” thực chất là loài rắn mối quen thuộc ở vùng quê nay đã trở thành đặc sản được săn lùng tại nhiều quán nhậu, nhà hàng miền Tây.
Loại quả được mệnh danh 'nữ hoàng gia vị', giá có thể lên tới 2 triệu đồng/kg, Việt Nam trồng rất nhiều
DNVN - Ít người biết rằng, ngay tại Việt Nam đang có một loại cây gia vị quý hiếm, được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại gia vị” với giá bán lẻ trên thị trường quốc tế lên tới hơn 2 triệu đồng/kg, đó chính là bạch đậu khấu.
Cây dại từng bị lãng quên, nay thành đặc sản có giá lên tới 100.000 đồng/kg
DNVN - Từng mọc đầy bờ rào, ven rừng và hầu như không ai để ý, rau mảnh cộng hay còn gọi là rau bìm bịp, rau xương khỉ nay bỗng trở thành “đặc sản phố” được nhiều người săn lùng, có giá tới 100.000 đồng/kg khi phơi khô.
Loại quả từng bị lãng quên nay 'lên ngôi' đặc sản, giá bán 40.000 đồng/kg khiến dân thành phố săn lùng
DNVN - Từng chỉ là món ăn dân dã nơi vùng cao Tây Bắc, dưa mèo - loại quả có tên lạ, vị giòn ngọt độc đáo - nay bất ngờ trở thành đặc sản được săn lùng tại các chợ online và chợ dân sinh, mang lại thu nhập đáng kể cho bà con miền núi.
An Giang: 226 gian hàng đặc sản sẽ góp mặt tại diễn đàn OCOP
DNVN - Diễn đàn OCOP Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) năm 2025 với chủ đề “Liên kết cùng phát triển - An Giang 2025” sẽ diễn ra từ ngày 25 - 28/9 tại phố đi bộ Nguyễn Huệ, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang.
Dứa mật Đam Rông: Khẳng định thương hiệu từ hương vị khác biệt
DNVN - Từ vùng đất đỏ Tây Nguyên, dứa mật Đam Rông đang vươn mình mạnh mẽ với hương vị đặc trưng và chiến lược phát triển bài bản, trở thành sản phẩm chủ lực mới của huyện Đam Rông (Lâm Đồng).
Quả quê từng bị lãng quên, nay thành đặc sản đắt đỏ được săn lùng khắp thành phố
DNVN - Từng là thứ quả dân dã rụng đầy gốc, chẳng ai buồn nhặt, nay nhót một loại quả quen thuộc với người Việt lại trở thành đặc sản “gây sốt” tại các đô thị lớn, được săn lùng với giá cao bất ngờ.
Từ "kẻ phá hoại" thành đặc sản tiền triệu: Dế trũi gây sốt trên thị trường
DNVN - Từng bị xem là nỗi ám ảnh của nhà nông vì khả năng tàn phá mùa màng, loài côn trùng nhỏ bé mang tên dế trũi nay đã “lột xác” ngoạn mục, trở thành đặc sản đắt đỏ được săn lùng bởi thực khách và giới kinh doanh.